Pollo en Mole

Tiempo Total: 45 minutos
Sirve a: 8
Pollo en Mole
Comparte, Envie o Imprime esta receta Facebook Link Tweet Link Pinterest Link Email Link Print Link

Ingredientes:

  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cdta. de comino molido
  • 1/2 cdta. de ajo en polvo
  • 1/2 cdta. De pimienta blanca
  • 8 muslos de pollo
  • 3 cdas. de jugo de limón fresco
  • 1 taza de salsa de Mole original DOÑA MARÍA®
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Preparación:

  1. Caliente el horno a 375° F.
  2. Caliente aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
  3. Combine la sal, el comino, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón pequeño y sazone los muslos de pollo con esta mezcla de especias.
  4. Agregue el pollo a el sartén con aceite caliente, y con la piel hacia abajo cocine hasta que el pollo se dore, aproximadamente 5 minutos.
  5. Voltee los muslos de pollo ya que estén dorados y agregue el jugo de limón, raspando los pedacitos dorados en el fondo del sarten.
  6. En una cacerola pequeña, añada mole DOÑA MARÍA® y caldo de pollo y revuelva suavemente hasta disolver en salsa.
  7. Coloque el pollo cocinado en una bandeja y bañe con la salsa de mole.
  8. Meta la bandeja en el horno y hornee el pollo por aproximadamente 20 minutos.
  9. Retire la bandeja del horno y sirva en un plato con cilantro picado y acompañado de arroz blanco o rojo.
Mas Recetas