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Granos Integrales - Es el Momento de Cosechar los Beneficios

Evelyn posted on September 23, 2014, 22:30
Granos Integrales - Es el Momento de Cosechar los Beneficios

Si usted está buscando una gran manera de perder peso, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, derrames cerebrales y otras enfermedades, entonces es el momento de incorporar los granos integrales en su rutina diaria!

 

Ejemplos de Grano Entero incluyen:
  • Harina de trigo integral 100%
  • El arroz integral
  • Trigo sarraceno
  • Bulgur (trigo partido)
  • Millet
  • Palomitas de maíz
  • Quinoa
  • Sorgo
  • El triticale
  • Avena
  • Centeno entero
  • Cebada de grano entero
  • Maíz de grano entero
  • Amaranto
  • El arroz silvestre
¿Qué es un Grano Integral?
Granos Integrales - Es el Momento de Cosechar los Beneficios
Los granos se pueden dividir en dos grupos: Los granos enteros (integrales) y granos refinados. Granos no refinados (Granos Integrales) incluyen el salvado, el germen y el endospermo. Los granos refinados se muelen para eliminar parte o todo el salvado y / o germen.

Los Granos Enteros están llenos de nutrientes, incluyendo proteínas, fibra, vitaminas B, antioxidantes y oligoelementos tales como hierro, zinc, cobre y magnesio. Una dieta rica en granos enteros se ha demostrado para reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes tipo 2, la obesidad y algunas formas de cáncer.

Consejos para incorporar Granos Enteros en su dieta:
  • Al cocinar espaguetis o macarrones trate el trigo integral en lugar de pasta regular - apenas se dará cuenta de la diferencia en el sabor una vez que añade su salsa favorita.

  • Coma bocadillos de cereales listos para el consumo de granos enteros, 100% galletas integrales, o incluso las palomitas de maíz, que pueden ser saludable si se hacen poco o nada de sal o mantequilla.

  • Pruebe el arroz integral como relleno en el interior de un pimiento verde o de un tomate al horno.

  • Utilice los cereales integrales como pan rallado para el pollo, el pescado, chuletas de ternera o parmesano de berenjena. Trate de copos de avena o un cereal integral sin azúcar triturada

  • Haga sándwiches utilizando panes o panecillos.

  • Al hacer burritos o envolturas, elija tortillas de trigo integral en lugar de harina blanca.

El Whole Grains Council recomienda por lo menos tres porciones de 16 gramos de granos integrales todos los días o seis porciones de 8 gramos.

Granos Integrales - Es el Momento de Cosechar los Beneficios
Cuando vaya de compras, busque en el envase para el "sello de grano entero," lo que hace que sea fácil para que usted consiga sus tres porciones recomendadas por día. Hay dos sellos diferentes: el "100% de grano entero" sello y el sello de "grano entero". Coma tres productos enteros de alimentos de grano con la etiqueta "100% grano entero" o comer seis productos con cualquier sello de grano entero para conseguir sus tres porciones.
Ejemplos de una porción de 16 gramos de Granos Integrales:
  • 1 rebanada de pan 100% de grano entero

  • ½ taza de cereal cocido caliente como avena

  • ½ taza de arroz integral cocido u otro grano cocido.

Granos Integrales - Es el Momento de Cosechar los Beneficios
Sabemos que identificar alimentos que son de Grano Entero puede ser un dificil pero Viva La Salud ™ está aquí para ayudar! Busque nuestras etiquetas destacando productos de 'Grano Entero' en toda la tienda.
Quinua con Cilantro y Elote
Granos Integrales - Es el Momento de Cosechar los Beneficios
Ingredients
  • 1 taza de quinoa
  • 1 cucharadita de aceite de semilla de uva
  • 2 tazas de agua
  • ¼ manojo de cilantro picado finito
  • 1 diente de ajo asado en el comal
  • 1 cucharada aceite de semilla de uva
  • ½ cucharadita de sal
  • Jugo de ½ limón
  • 1/2 elote asado a la parilla
Procedimiento
  • En 1 cucharadita de aceite, sofría la quinoa a fuego alto por 4 minutos.
  • Agregue 2 tazas de agua.
  • Tape muy bien la cazuela y cocine a fue-go alto por 10 minutos, fuego medio por 10 minutos, fuego lento por 5 minu-tos y hasta que veas espirales minúsculos (el germen) separandose y enroscándose en las semillas de quinua.
  • Mientras la quinoa se cocina, prepare un aderezo licuando a alta velocidad de cilantro, ajo, aceite, sal y limón.
  • Esponje la quinoa cocido con un tenedor y mezcle la salsa que licuó y los granos de elote asados a la parilla.
Disfruta!
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Comments
Norma Arreola
November 4, 2016, 09:15
Quiero darles las gracias por preocuparse por nuestra salud probé esta receta y me quedo deliciosa ahora la voy a compartir con mi familia y amigos.
November 4, 2016, 09:15
This is a genuinely inspiring post. I am always sincerely impressed when reading your posts. You produce useful information. Keep it up. Keep blogging. looking forward with great anticipation to reading your next offering.
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