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Viva La Salud del Corazón

Claudia posted on February 25, 2015, 17:32
Viva La Salud del Corazón
Febrero es el mes de la salud del corazón. Viva La Salud les recuerda que elejir comidas más saludables es muy importante para mantener ese corazoncito fuerte y sano. Una manera de comer más saludable, es incluir frutas y verduras de todos los colores en sus comidas. Las frutas y verduras contienen fibra, un nutriente muy importante que ayuda a controlar el nivel de colesterol en la sangre, lo cual podría reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.

También es importante incluir frutas y verduras de diferentes colores. Un vegetal con un color muy particular es el betabel, también conocido como remolacha o betarraga en diferentes partes de Latinoamérica. Además de tomarse en jugo, el betabel se puede preparar de diferentes modos para acompañar sus comidas.

Los betabeles al horno saben muy rico y son fáciles de preparar. Solamente hay que limpiar un manojo de betabel, pelarlo y cortarlo en pedazos como los que ve en la foto. En un recipiente, agregue el betabel en pedazos, una cucharada de aceite de olivo (o aceite de semilla de uva), un poco de sal y pimienta. Extienda el betabel en una charola para hornear y hornee a 450 grados de 25 a 30 minutos.

  • Buen provecho!

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November 4, 2016, 11:48
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