Pescado Zarandeado

Tiempo Total: 40 minutos
Sirve a: 4
Pescado Zarandeado
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Ingredientes:

  • 1 pescado grande, aproximadamente de 2 lbs, abierto en mariposa
  • 1 cabeza de ajos asados
  • 2 cucharaditas de Sal Morton’s®
  • 3 cucharadas de Mostaza French’s®
  • 3 cucharadas de Mayonesa Best Foods®
  • ½ lata de chiles chipotles
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa de soya
  • ½ cucharadita de pimiento negra molida
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 taza de cebolla cortada en lajas
  • ½ pimiento verde cortado en rodajas

Instrucciones::

  1. Pele y machaque los ajos con sal Morton’s® y unte el pescado por todos lados.
  2.  En un tazón de vidrio mezcle mayonesa Best Foods® y mostaza French’s®, chile chipotle, salsa inglesa, salsa de soya, sal, pimienta negra, orégano y comino.
  3. Coloque el pescado dentro de la rejilla. Barnice el lomo con la mezcla anterior, añada cebolla y pimiento verde, cierre la rejilla.
  4. Ase el pescado aproximadamente 10 minutos, empezando por el lado de la carne.
  5. Voltee y cocine 10 minutos más, hasta que al picar con un tenedor, la carne se desprenda fácilmente.
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