Ensalda de Atun con Saladitas

Tiempo Total: 25 minutos
Ensalda de Atun con Saladitas
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Ingredientes:

  • 1 Atún González® en Agua 5 oz.
  • 2 cdas. de tomate roma picado
  • 2 cdas. de cebolla morada picada
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 2 cdas. de aceite de semilla de uva
  • 1/4 de taza de frijoles negros cocinados
  • Cilantro al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Gamesa® Galletas Saladitas

Instrucciones:

  1. Enjuague 1/2 de taza de frijoles negros con agua fría hasta que la espuma desaparezca, luego dejar drenar.
  2. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, aceite de oliva y la pimienta negra para crear un aderezo. Ponga los frijoles en un tazón y mezcle el aderezo y deje marinar mientras prepara los otros ingredientes.
  3. Vacíe una lata de Atún en Agua González® de 5 oz y deshebre con un tenedor.
  4. Pique finamente una cucharada de cebolla roja y dos cucharadas de tomates roma.
  5. En un tazón mas grande, mezcle los frijoles negros, cebolla morada y tomates.
  6. Luego, agregue el atún escurrido.
  7. Mezcle todo junto durante aproximadamente 30 segundos.
  8. Sirva en un plato con Galletas Saladitas Gamesa.
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