Jamon Glazeado con Naranja

Tiempo Total: 1 hora
Sirve a: 10
Jamon Glazeado con Naranja
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Ingredientes:

  • 1 medio jamón en espiral con hueso Farmer John®
  • ½ taza de mermelada de naranja
  • 3 cucharadas de bourbon
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 2 cucharadas de mostaza de grano

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 325°F. Quite la envoltura del jamón y tire la guarda para el hueso. Coloque el jamón con el lado cortado hacia abajo en una charola para el horno y cúbralo con papel aluminio. Meta el jamón al horno y hornée por 15 minutos por libra de peso. No lo cocine de más.
  2. Para el glaseado, en una olla combine la mermelada, el bourbon, la miel de maple y la mostaza. Cocine a fuego medio revolviendo ocasionalmente, hasta que la mermelada se haya derretido. Unos 30 minutos antes de que se haya terminado de hornear, cubra el jamón con el glaseado a cucharadas. Sirva con el resto del glaseado.
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