Papas Enchiladas

Tiempo Total: 25 minutos
Sirve a: 6
Papas Enchiladas
Comparte, Envie o Imprime esta receta Facebook Link Tweet Link Pinterest Link Email Link Print Link

Ingredientes:

  • 15 papas cambray
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza mantequilla
  • ½ taza aceite de olivo
  • 30 chiles japonés seco
  • 2 tazas agua
  • sal de ajo al gusto

Preparación:

  1. Con un tenedor picar las papas para que absorban bien en adobo. Reservar.
  2. En la licuadora, licuar los chiles, dientes de ajo y agua hasta conseguir una pasta uniforme. Reservar.
  3. En una cacerola, derretir la mantequilla, agregar el aceite y las papas, sazonar con la sal de ajo. Revolver bien, tapar y dejar cocer por 15 minutos a fuego medio.
  4. Agregar el adobo, revolver bien para que las papas se impregnen y bajar la flama, cocinar por 20 minutos más hasta que las papas estén cocidas.Servir calientes como botana.
Mas Recetas