Elote con Tocino Estilo Mexicano

Tiempo Total: 20 minutos
Sirve a: 6
Elote con Tocino Estilo Mexicano
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Ingredientes:

  • 6 Elote Blanco o Amarillo
  • 3/4 Taza de Mayonesa
  • 2 Dientes de Ajo
  • 3/4 Cdta. Sal
  • 3/4 Cdta. Chile Cayenne
  • 3/4 Taza Queso Cotija
  • 12 Piezas Tocino
  • 2 Limas

Direcciónes:

  1. Precaliente la parrilla a fuego medio (400 º F). 
  2. Elimine unas cuantas hojas de elote y póngalo en la parilla por un total de 15 minutos gírelo cada 5-7 minutos hasta que las cascaras estén ligeramente carbonizadas. 
  3. Retire los elotes de la parrilla. 
  4. Revuelva la mezcla de mayonesa con sal y pimienta y envuelva los elotes con dos rebanadas de tocino y la mezcla de mayonesa, asegure los tocinos con palillos. 
  5. Aselos una vez más, girando cada 5 minutos. 
  6. Retire de la parrilla y agréguele nuevamente la mezcla de mayonesa y espolvoree el queso. 
  7. Sírvalo con un limón.
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