Ceviche de Soya

Tiempo Total: 20 minutos
Sirve a: 6
Ceviche de Soya
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Ingredientes:

  • Saladitas Gamesa® para acompañar
  • 3 tazas de soya texturizada
  • 3 tomates grandes picado en cuadros
  • ½ taza de cilantro picado
  • ¼ taza de cebolla morada picada en cuadros pequeños
  • 1 pepino grande picado en cuadros
  • Chile serrano o jalapeño al gusto picado en cuadros
  • Limones
  • Sal y pimiento

Preparación:

  1. Ponga a hidratar la soya en agua caliente, la suficiente agua para cubrir la soya completamente. Deje remojando por unos minutos hasta que se ponga suave. Escurra muy bien y déjela enfriar. Coloque en un plato hondo.
  2. Agregue los tomates, el cilantro, la cebolla morada, el pepino y el chile serrano con
  3. el jugo de limón y revuelva. Sazone con sal y pimienta.
  4. Guarde el ceviche en el refrigerador por lo menos 30 minutos antes de servir.
  5. Acompáñelo con galletas saladitas Gamesa®.
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