Caldo de 7 Mares

Tiempo Total: 90 minutos
Sirve a: 8
Caldo de 7 Mares
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Ingredientes:

  • 8 tazas de agua caliente
  • 2 cubitos de Caldo de Camarón Knorr®
  • 8 patas de Cangrejo
  • 1/4 lb. callo de hacha
  • 1/4 lb. de mejillones
  • 1/4 lb. Pulpo
  • 1/2 lb. de Camarón Sin Pelar
  • 2 lbs. de filete de pescado Halibut
  • 4 limones verdes o jugo de limón
  • 1 cebolla pequeña cortada en cuadritos
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 4 Jitomates Roma Cortados en cuartos
  • 1 taza de zanahoria cocida cortada en cuadritos
  • 1 taza de papa cocida cortada en cuadritos cilantro finamente picado al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Marina el pescado, camarón, callo de hacha, mejillones, pulpo y patas de cangrejo en jugo de limón.
  2. En una olla a fuego medio calienta el agua hasta que hierva, agregue los cubitos de Knorr® Caldo de Camarón hasta que se disuelvan completamente.
  3. En otro sartén a fuego medio con un mínimo de aceite acitrona la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, agrega los mariscos previamente marinados y cocina por 3 minutos.
  4. Sazona con sal y pimienta.
  5. Agrega el cilantro.
  6. Integra los mariscos, zanahoria, papa y jitomates para darle un color rojo al caldo y cocina por 15 minutos.
  7. Retira y sirve caliente adornando con cilantro.

*Un “tip” para ti:

Puedes comprar todo los mariscos por separado o simplemente visita nuestro departamento de Carnicería y pregunta por 4 lbs. del mix de “Caldo 7 Mares” para hacer esta receta.
 
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