Taquitos de Camaron

Tiempo Total: 50 minutos
Sirve a: 4
Taquitos de Camaron
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Ingredientes:

  • 2 Cdas. Mayonesa Gonzalez
  • 1/2 Barra de Queso Crema
  • 2 Cdas. Cebolla
  • 1/2 Taza de Crema
  • 1 Paquete Tortillas de Maíz
  • 1 Diente Ajo, Picado
  • Sal y Pimienta al Gusto
  • 1 lb. Camarón Pacotilla
  • 3 Chiles Chipotle Adobados de lata
  • 1 Aguacate Mediano, en Cubitos

Instrucciones:

  1. Acitrona la cebolla en un poco de aceite. 
  2. Agrega el ajo y los camarones previamente cortados en pequeños trozos. 
  3. Vierte en el vaso de la licuadora o en el triturador la crema el queso, la mayonesa y los chiles chipotle hasta obtener una mezcla homogénea. 
  4. Vacía esta pasta en el recpiente donde están los camarones. 
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6.  Cocina hasta reducir un poco la mezcla. 
  7. Rellena las tortillas con estos ingredientes enrolla y fríe en una sartén con suficiente aceite. 
  8. Acompaña con aguacate, jitomate y perejil.
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