Ensalada Sarape

Tiempo Total: 20 minutos
Sirve a: 2
Ensalada Sarape
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Ingredientes:

  • 1 Bolsa de Lechuga Mixta (12 oz)
  • Nopal
  • ½ Elote
  • 1 Jitomate
  • 1 Jicama Pequeña
  • 1 Mango
  • 1 Cebolla Roja
  • 4 oz Aderezo de Cilantro

(Rinde 2 Porciones de Ensalada )

Aderezo de Cilantro

Ingredientes:

  • 1 Manojo de Cilantro
  • 2 Cucharadas de Miel
  • 4 Oz. Limón
  • 4 Oz. Aceite de Uva
  • 1 Oz. Pepitas
  • 3 Oz. Agua

(Rinde 10 - Porciones de 2 oz.)

Procedimiento:

  • Reúnir y lávar ingredientes del aderezo de cilantro- Mezclar todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede suave.
  • Reunir y lávar ingredientes de la ensalada – Poner nopal y elote sobre la parrilla hasta que las líneas de la parrilla se les hayan marcado.
  • Cortar jitomate, jícama , nopal , cebolla, mango y elote.
  • Añadir todos los ingredientes encima de lechuga mixta y servir con el aderezo de cilantro.
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