Guisado de Carne de Puerco

Tiempo Total: 1 hora 50 minutos
Sirve a: 6
Guisado de Carne de Puerco
Comparte, Envie o Imprime esta receta Facebook Link Tweet Link Pinterest Link Email Link Print Link

Ingredientes:

  • Aerosol antiadherente para cocinar
  • 12 oz lomo de cerdo sin hueso o lomo, sin grasa y cortada en tiras del tamaño de un bocado
  • 1 14 onzas reducido en sodio de caldo de pollo
  • 1 6 onzas sin sal añadida pasta de tomate
  • 1/2 taza de cilantro embotellada con sabor a salsa o salsa básica
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 calabacín mediano, reducido a la mitad longitudinalmente y en rodajas finas (2 tazas)
  • 1 taza de frijoles de soya congelados dulces (edamame) o las habas lima bebé
  • 1 mango pequeño, sin semilla, pelados y picados (aproximadamente 1/2 taza) *

Instrucciones:

  1. Cubra ligeramente un sartén grande con aceite en aerosol antiadherente para cocinar. Precaliente a fuego medio-alto. Añade la carne a la sartén caliente y cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que estén doradas.
  2. Agregue el caldo, la pasta de tomate, salsa, y el comino y revuelva hasta que se mezclen. Mezcle el calabacín y la soja. Llevar a ebullición, reduzca el fuego. Cocine a fuego lento, tapado, 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Cubra con mango picado. Rinde 4 porciones.
Mas Recetas