Carne de Puerco al Pastor

Tiempo Total: 5 horas
Sirve a: 10
Carne de Puerco al Pastor
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Ingredientes:

  • Carne de puerco con o sin hueso, 1/4 libra por persona
  • Una lata de piña picada por cada 2 libras de carne
  • (se puede usar piña fresca) Drene el jugo y úselo en una gelatina de frutas.
  • Una cebolla chica por cada libra de carne
  • Chile en polvo y sal
  • Cebolla y cilantro frescos
  • Su salsa preferida Northgate

Instrucciones:

  1. Fríe la carne a fuego lento hasta que esté bien dorada y cocida. Quite la carne del sartén mientras prepare los demás ingredientes.
  2. "Drene la grasa del sartén, dejando poca para freír la cebolla y piña. Pique la cebolla y fríala en la grasa que queda. Cuando esté dorada la cebolla, agregue la piña y la carne ya cocida. Póngale el chile en polvo y sal al gusto y remuévalos ingredientes. Déjelo reposar un tiempo antes de volverlo a calentar. Sírvase con tortillas calientes, y cebolla y cilantro picados al lado. Cualquier comida se complementa bien con una ensalada fresca y sana."
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