Ensalada de Aguacate y Camarones con Pico de Gallo

Tiempo Total: 30 minutos
Sirve a: 4
Ensalada de Aguacate y Camarones con Pico de Gallo
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Ingredients:

  • 2 cdas. aceite de canola
  • 1 libra de camarones extra grandes, pelados y limpios
  • 1 frasco (16 onzas) Pico De Gallo
  • 8 tazas de hojas verdes mixtas,
  • 1 medio aguacate maduro, pelado, sin semillas y en rodajas (aproximadamente 1/2 taza)
  • Ensalada aderezo ranch preparado

Instrucciones:

  1. Caliente el aceite en un sartén de 12 pulgadas sartén a fuego medio-alto. Agregue los camarones y cocine hasta que estén bien cocido, revolviendo con frecuencia. Dandole vuelta al aceite. Añade 1 taza de pico de gallo y mezcle bien.
  2. Divida la ensalada verde entre 4 platos. Heche la mezcla de camarones en la ensalada y en la parte superior con el aguacate. Sirva con el aderezo restante y pico de gallo.
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