Capirotada de Leche

Tiempo Total: 45 minutos
Sirve a: 8
Capirotada de Leche
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Ingredientes:

  • 1 lata de leche evaporada
  • ½ lata de leche condensada
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de maicena
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 panque bimbo
  • ½ taza de cacahuates
  • ½ taza de nueces
  • ½ taza de coco rayado
  • ½ taza de pasas

Preparación:

  1. Prepare la crema mezclando en una olla la leche evaporada, leche condensada, leche, maicena, yemas de huevo, y vainilla.
  2. Coloque la mezcla en la estufa a fuego medio, siga partiendo por 15 minutos, hasta que se espese. Es importante no dejar de batir para que no se pegue y queme la crema. Retire del fuego y reserve.
  3. Precaliente el horno a 350°
  4.  Acomode una capa de panque en un plato de horno, bañe el pan con la crema que reservo, agregue cacahuates, pasas, coco, y nueces. Agregue otra capa de pan, crema y los ingredientes nuevamente. Repita el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes.
  5. Hornee por 15 minutos.
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