Carne en su Jugo

Tiempo Total: 90 minutos
Sirve a: 8
Carne en su Jugo
Comparte, Envie o Imprime esta receta Facebook Link Tweet Link Pinterest Link Email Link Print Link

Ingredientes:

  • Consomé de pollo Knorr® al gusto
  • 2 lbs de bistec de res en trozos (se recomienda sin nervios y sin grasa)
  • 6 oz de tocino finamente picado
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 ajo grande
  • 1 cebolla
  • 1 qt de agua
  • 2 lbs de frijoles de la olla ya cocidos
  • Sal y Pimienta

Para acompañar:

  • Rábanos, cebolla blanca picada, limones verdes, tortillas y aguacate

Preparación:

  1. Fría el tocino en una cazuela grande a temperatura media hasta que quede bien dorado. Retire el exceso de grasa que soltó y agregue la carne en trozos .
  2. Coloque en la batidora el cilantro lavado, la cebolla y el ajo y tritúrelos con un poco de agua. Agregue la mezcla al tocino y a la carne, tape y baje la flama cuando empiece a hervir.
  3. Cueza durante 1 hora o hasta que la carne esté suave. Cuando esté la carne cocida, agregue los frijoles, el consomé y la pimienta y deje cocer uno minutos más para que se mezclen bien los sabores. Si es necesario se agrega un poco más de agua.
  4. Sírvala con cebolla, cilantro y rábanos picados. El aguacate y limón son opcionales. Y sírvala con tortillas.
Mas Recetas