Chips de Col Rizada

Tiempo Total: 30 minutos
Sirve a: 6
Chips de Col Rizada
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Costo por porción: 33 ¢

Ingredientes:

  • 1 pequeño manojo grande o 2 de  col rizada
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de sal

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 400 ° F.
  2. Lave y seque la col rizada, asegúrese de eliminar tanta humedad como sea posible. Corte y deseche tallo central y arranque las hojas en trozos de 2 pulgadas. Acuéste la hoja sobre una bandeja para hornear y frote el aceite. Espolvoree la sal y mezqlue. Corra en una capa de un solo uso y dos bandejas de horno si es necesario difundir una sola capa, de lo contrario las chips que no esten bien crujiente y hornealas durante 10 minutos. Saque del horno y vuelta. Distribuya en una sola capa y hornee por otros 10 minutos aproximadamente o hasta que estén crujientes. Sirva inmediatamente o mantenga bien cerrado a temperatura ambiente.

Nota:

  • Las temperaturas del horno varían, por lo que mantenga  vigilancia durante los últimos minutos de cocción, para evitar que se quemen las chips.

Variaciones:

  • Condimentar con aceite, chile en polvo y jugo de limón.
  • Condimentar con aceite, reducza la cantidad de sal y después de los primeros 10 minutos de cocción, añade el queso Cotija finamente desmenuzado.
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