Choriqueso Jimenez

Tiempo Total: 25 minutos
Sirve a: 4
Choriqueso Jimenez
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Ingredientes:

  • 1 lb. Longaniza Jimenez
  • 2 lbs. Queso Oaxaca
  • 1 taza  tiras de pimientos frescos en Anaheim
  • 1/2 pulgada sin semillas y en rodajas
  • 1 taza cebolla blanca, en rodajas de 1/2 pulgada
  • 3 cdas. cilantro fresco picado
  • 1 bolsa Northgate Tortilla Chips

Preparación:

  1. En un sartén, cocine la Longaniza Jiménez hasta que esté casi cocida.
  2. Añada los pimientos Anaheim y las cebollas cortada fresca hasta que estén tiernos.
  3. Retire la sartén del fuego.
  4. En una cacerola mediana, mezcle el queso Oaxaca con Longaniza Jimenez, pimientos y cebollas.
  5. Hornee sin cubrir unos 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la parte superior tome un color café, indicando que ya esta listo.
  6. Finalmente, agregue el cilantro fresco picado y sirve con Northgate® Tortilla Chips.
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