Salsa Verde - Hatch Chile Nuevo Mexico

Tiempo Total: 40 minutos
Sirve a: 4
Salsa Verde - Hatch Chile Nuevo Mexico
Comparte, Envie o Imprime esta receta Facebook Link Tweet Link Pinterest Link Email Link Print Link

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 tazas de chiles verdes asados ??nuevo mexico, pelados / sin semilla / picado
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

  1. En una cacerola de fondo grueso, rehogar la cebolla en el aceite de maíz hasta que empiece a dorarse.
  2. Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos.
  3. Mezcle la harina con la cebolla y el ajo para que se espese.
  4. Agregue los chiles picados, el caldo de carne y la sal y mezclar bien.
  5. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos para permitir la mezcla para reducir.
  6. La salsa debe ser lo suficientemente gruesa como para obligar a los chiles y la cebolla juntos.
  7. La salsa se puede refrigerar por tres días o congelada.
Mas Recetas