Quesadillas Verdes con Queso Fresco

Tiempo Total: 20 minutos
Sirve a: 2
Quesadillas Verdes con Queso Fresco
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Ingredientes:

  • 10 Oz. Cacique Queso Fresco desmoronado
  • 2 Cdta de Aceite de Oliva
  • Jalapeño Grande sin semillas y picado
  • 8 tortillas de harina
  • Sal y pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • Hojas de espinacas frescas y picadas
  • Cacique Ranchero Crema Natural
  • Salsa Preparada para servir

Preparación:

  1. En un sartén grande a fuego medio, calentar el aceite de oliva. Añadir el ajo y cocine por 30 segundos. Añadir las espinacas y chile jalapeño picado y cocine, revolviendo con frecuencia, de 3 a 4 minutos, hasta que la espinacas de marchite.
  2. Retire la cacerola del fuego y revuelva la espinaca, mezclando bien hasta que se suavice el queso con el Queso Fresco desmenuzado.
  3. Gusto y sazonar con sal y pimienta, si es necesario.
  4. Colocar 4 tortillas en un espacio limpio. Repartir la mezcla de espinacas, entre con una cuchara para suavizar la mezcla a los bordes de las tortillas.
  5. Cubra con otra tortilla.
  6. Calentar un sartén de hierro fundida seco grande sobre fuego medio.
  7. Usando un grande... Calentar una sartén seca grande sobre fuego medio.
  8. Con una espátula grande. levantar la primera tortilla rellena en la sartén.
  9. Cocine de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que la tortilla esté dorado y los bordes están ligeramente crujientes.
  10. Eliminar una table de cortar y utilizar un cuchillo grande para cortar la quesadilla en cartos.
  11. Mantener caliente en un plato mientras cocine las quesadillas restantes.
  12. Si lo desea, sirvalas con Ranchero® Crema Natural y salsa.
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