Filete de Pescado con Jícama y Naranja

Tiempo Total: 30 minutos
Sirve a: 5
Filete de Pescado con Jícama y Naranja
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Ingredientes:

  • 5 filetes de pescado Swai o Tilapia
  • 2 pepinos persas, picado finito
  • 1 naranja mediana, pelada y picada finita
  • ½ taza jícama picada pinita
  • 1 chile Serrano, picado finite (opcional)
  • ¼ manojo de yerbabuena, picada finito  (podría utilizar cilantro en vez de yerbabuena)
  • ½ cucharadita de sal
  • Jugo de ½ limón amarillo
  • 1 cucharadita de aceite de semilla de uva
  • Paprika y pimienta

Preparación:

  1. Caliente el horno a 350ºF.
  2. Prepare la salsa con los pepinos, naranja, jícama, Serrano, cilantro, limón y sal. Hágala a un lado.
  3. Cubra una charola con el aceite para que no se pegue el pescado.
  4. Coloque los filetes en la charola doblando la orilla delgada del filete hacia abajo.
  5. Agregue pimienta y paprika a cada filete.
  6. Ponga ¼ taza de agua a la charola.
  7. Hornee por 15 minutos a 350ºF.
  8. Sirva el pescado inmediatamente y agregue la salsa.

Información de Nutrición

  • Tamaño de porción: 5 oz. Calorías 211, Grasa 6g, Colesterol 78 mg, Sodio: 594 mg, Carbohidratos: 7 g, Proteína: 31 g
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