Enfrijoladas

Tiempo Total: 20 minutos
Sirve a: 6
Enfrijoladas
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Ingredientes:

  • 3 lbs de queso panela rallado Cacique®
  • ¼ taza de aceite de oliva Pompeian®
  • 1 ½ tazas de Crema Mexicana Cacique®
  • 24 tortillas de maíz
  • 2 qts de frijoles molidos y colados
  • 3 ramas de epazote
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Fría el frijol colado con aceite en una sartén y agregue sal, pimienta y el epazote. Deje hervir.
  2. Dore las tortillas en aceite en una sartén.
  3. Bañe la tortilla por ambos lados con la salsa de frijol
  4. Rellene la tortilla con queso panela rallado Cacique® y envuelva como una enchilada.
  5. Adorne con Cacique® Crema Mexicana y Cacique® queso panela rallado encima.
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