Flan de Rompope

Tiempo Total: 3 horas
Sirve a: 8
Flan de Rompope
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Ingredientes:

  • 1 taza de rompope Sta. Clara®
  • 1 frasco de cajeta Coronado®
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada

Preparación:

  1. En un sartén agregar azúcar y una cucharada de agua, batir hasta lograr la consistencia de caramelo.
  2. En un molde cubra el fondo y las paredes con el caramelo.
  3. Licue la evaporada con la condensada, los huevos y el rompope.
  4. Vierte la preparación sobre el caramelo y cubra perfectamente el molde con papel aluminio y tape.
  5. Coloque el molde del flan encima de una olla con agua para cocerlo a baño María por 30 minutos.
  6. Retire del fuego, deje enfriar y desmolde.
  7. Refrigere por 2 horas y bañe con un poco de cajeta y nuez.
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