Conrizo con Queso Fundido

Tiempo Total: 15 minutos
Sirve a: 4
Conrizo con Queso Fundido
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Ingredientes

  • Paquete de 9 oz. de chorizo El Mexicano ®®
  • 1/4 de cebolla blanca cortada en cuadros pequeños
  • 1/2 cuchardita de aceite de oliva
  • 6 tortillas de harina
  • 1/2 lb de queso Monterey Jack rallado

Instrucciones

  1. Caliente en una sartén el aceite de oliva.
  2. Incorpore el chorizo y frialo por un minuto aproximadamente, hasta que suelte un poco de grasa.
  3. Agregue la cebolla
  4. Mexcle los ingredientes y fría por 3 minutos, hasta que el chorizo esté ligeramente cocido.  Reserve.
  5. Coloque el queso en un refractarío para hornear.
  6. Añada el chorizo al queso. Hornee por 10 minutos hasta que el questo se haya derretido.
  7. Sirva con tortillas de harina de trigo.
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