Chimichangas de Pollo

Tiempo Total: 40 minutos
Sirve a: 6
Chimichangas de Pollo
Comparte, Envie o Imprime esta receta Facebook Link Tweet Link Pinterest Link Email Link Print Link

Ingredientes:

  • 2 (10,5 onzas) latas de crema condensada de sopa de pollo
  • 2 (4 onzas) de chiles verdes en cubitos latas
  • 5 aceitunas verdes sin hueso
  • 1 pimiento jalapeño, sin semillas y picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 Paquete (8 onzas) de queso crema
  • 1 (8 onzas) de queso Monterey Jack rallado
  • 1/2 (1 onza) paquete de condimento para tacos
  • 1 libra de pollo cocido desmenuzado carne
  • 8 (10 pulgadas) tortillas de harina
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 (8 onzas) de queso Cheddar rallado fuerte
  • 1 taza de cebolla verde picada
  • 1 (8 onzas) de crema agria contenedor

Preparación:

  1. Hecha la crema de sopa de pollo en una licuadora junto con los chiles verdes, aceitunas, jalapeños y jugo de limón. Puré hasta que quede suave y heche en una cacerola y caliente a fuego medio-bajo calor mientras se procede con la receta.
  2. En un tazón grande, mezcle el queso crema, el queso Monterey Jack, y el condimento para tacos hasta que estén bien mezclados. Doble el pollo. Divida la mezcla entre los 8 tortillas. Doble cada tortilla en un paquete rectangular alrededor del relleno.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Frie 4 chimichangas a la vez hasta que estén doradas y escurra sobre un plato cubierto con toallas de papel.
  4. Para servir, coloque una chimichanga en un plato, cuchara y la salsa caliente. Espolvorear con el queso Cheddar y cebolla verde. Termine con una cucharada de crema agria.
Mas Recetas