Carne Asada con Salsa de Mango en Molcajete - Semi

Tiempo Total: 30 minutos
Sirve a: 4
Carne Asada con Salsa de Mango en Molcajete - Semi
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Ingredientes para la Carne Asada:

  • 2 Lbs de Carne Ranchera (sin preparar)
  • 2 cucharas de sazonador McCormick Montreal Steak
  • 2 naranjas
  • 1 cebolla chica
  • 1 taza de jugo Clamato
  • ½ cucharadita de pimienta molida

Ingredientes para la Salsa:

  • 2 tomates rojos grandes
  • 6 chiles serrano
  • 1 diente de ajo chico
  • 1 taza de Clamato
  • 1 mango manduro
  • Sal (al gusto)

Preparación

de la carne:

  1. Sazone la carne con el sazonador McCormick Montreal Steak en un recipiente
  2. En otro recipiente mezcle el jugo de las dos naranjas, la taza de Clamato y la 1/2 cucharadita de pimienta molida
  3.  Agregue la mezcla a la carne con la media cebolla en rodajas
  4.  Deje a reposar por 2 horas o si se prepara un día antes mejor
  5. Se pone a asar en el asador

La Salsa:

  1.  ponen asar los tomates y los chiles hasta que se ablanden
  2. En el molcajete machucar el ajo y agregarle los tomates y los chiles
  3. Agregue la taza de jugo de Clamato y sal al gusto
  4. Pele y pique finamente un mango y agregue a la salsa
  5. La carne y salsa se puede servir acompañado de arroz blanco, nopales asados, tortillas, y un vaso de Squirt con mucho hielo.
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