Pescado Relleno de Broccoli

Tiempo Total: 45 minutos
Sirve a: 4
Pescado Relleno de Broccoli
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Ingredientes:

  • 4 4-oz frescos o congelados sin piel suelta, 1/4 de pulgada de grosor
  • 1 taza de brócoli cortado congelado, descongelado
  • 1 huevo batido
  • 1 8-oz contenedor de tipo blando queso crema con cebollino y cebolla
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 3/4 taza de hierbas sazonada mezcla para relleno
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de vino blanco seco

Preparación:

  1. Pescado Thaw, si esta congelado. Enjuague el pescado y séquelo con toallas de papel. Para el relleno, escurra el brócoli, al pulsar el exceso de líquido. Mezcle el huevo, la mitad del queso crema y el queso parmesano. Agregue el brócoli y la mezcla para relleno. Cucharee un cuarto del relleno sobre un extremo de cada filete. Ruede para arriba, asegurando rollos con palillos de madera. Coloque el pescado en un molde engrasado de 2 cuartos molde para hornear cuadrado. Hornee, cubierto, en un horno a 350 grados F durante 30 a 35 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y el relleno esté caliente.
  2. Mientras tanto, para la salsa, en una pequeña cacerola cocine queso crema restante, la leche y el vino hasta que se caliente, revolviendo con frecuencia. Sirva la salsa sobre el pescado. Rinde 4 porciones.
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