Camarones Empanizados

Tiempo Total: 35 minutos
Sirve a: 6
Camarones Empanizados
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Ingredientes:

  • 4 tazas de Pan Molido Bimbo®
  • 36 piezas de camarón U12 limpios
  • 6 huevos
  • 6 dientes de ajo
  • ¾ cebolla
  • 1 taza de harina<
  • 1 ½ tazas de tomate picado
  • ¾ taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picado
  • 15 cucharadas de tequila
  • ¾ cucharada de caldo de camarón
  • 6 tazas de aceite
  • Perejil para decorar
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación:

  1. Mezcle los huevos, 2 dientes de ajo, cebolla, sal y pimienta en la licuadora.
  2. Enharine los camarones; después, páselos por la mezcla de la licuadora; y por último, empanice con el pan molido Bimbo®. Reserve.
  3. Caliente abundante aceite en una sartén y dore los camarones que empanizó.

For salsa:

  • Sofría un poco de aceite en otra sartén, cebolla, chile y tomate. Agregue sal, pimienta, tequila, y flamee.
  • Ya que se consumió el alcohol del tequila, agregue un poco de caldo de pollo en polvo, jugo de limón, y rectifique hasta obtener el sabor deseado.
  • Sirva los camarones con la salsa en el centro y acompañe con arroz.
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