Quesadillas de Aguacate

Tiempo Total: 30 minutos
Sirve a: 2
Quesadillas de Aguacate
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Ingredientes:

  • 4 harina suave o tortillas de maíz
  • 4 oz de queso manchego, en rodajas
  • 1 aguacate, picado, pelado y cortado en trozos
  • 16 rodajas enlatadas o en frascos jalapeños

Preparación:

  1. Ponga 1 tortilla sobre una superficie de trabajo. Coloque aproximadamente una cuarta parte del queso en un medio, no demasiado cerca del borde para el queso no se derrite a cabo mientras se cocina.
  2. Ponga queso en una cuarta parte de las rodajas de aguacate y jalapeños cuatro. Doble la tortilla por la mitad sobre el relleno para formar un semicírculo.
  3. Caliente una sartén o sartén a fuego medio. Slide crudo quesadilla en la sartén. Aplaste con un peso hacia abajo o pulse brevemente con una espátula. Cocine por 1 minuto, luego voltear la quesadilla y grill 1 minuto más o hasta que el queso se haya derretido.
  4. Transfiera la quesadilla a una tabla de cortar y cortar en 6 cuñas. Sirva inmediatamente. Repita con el resto de los ingredientes. Rinde 24 cuñas.
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