Pavo en Achiote con Relleno

Tiempo Total: 2 horas 40 minutos
Sirve a: 10
Pavo en Achiote con Relleno
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Ingredientes:

  • 1 pza. de pavo entero
  • 1 pza. grande de pasta de achiote
  • 8 oz. de jugo de naranja agria
  • 3 oz. de agua
  • Sal al gusto
  • 3 tzas. de zanahorias, apios y cebollas cortadas en rodajas
  • 4 dientes de ajo
  • *Relleno para pavo

Preparación:

  1. En la licuadora se mezclan el achiote, jugo de naranja, agua, sal y ajo.
  2. Cuando la mezcla esté lista se pone a marinar el pavo en esta mezcla por 1 hora.
  3. Coloque en una charola las verduras y después el pavo marinado. (Rellene el pavo*).
  4. Se hornea por 4 horas a 400 ºF.